O Hotel das Cataratas, é o único hotel localizado dentro do Parque nacional do Iguaçu, de frente para as Cataratas do Iguaçu. Inaugurado em 1958, pelo Presidente Juscelino Kubtschek, todo em estilo colonial português, em total harmonia com o meio ambiente.
Conhecido por milhares de turistas do mundo todo pela beleza de suas linhas arqutetonicas, é inconfundível pela sua coloração rosa claro.
A mais de 49 anos, hospedando turistas do mundo inteiro, dentre eles, reis, rainhas, principes, comitivas governamentais, celebridades, artistas entre outos.
Desde outubro de 2007, o hotel das Cataratas está sendo administrado pela "Orient-Express, Treins & Cruises", um grupo Inglês, que possui mais de 51 propriedades/produtos, espalhados pelos cinco continentes, dentre eles os trens de Luxo Orient-Express, Cruzeiros e embarcações de turismo de luxo, restaurantes e hotéis. No Brasil a OEH, como é chamada, administra o suntuoso hotel Copacabana Palace no Rio de janeiro e o Hotel das Cataratas. Desde abril deste ano até outubro de 2009, o Hotel das Cataratas está em processo de reformas, de modo que, este empreendimento fique ao nível, status das demais propriedades da Orient-Express, espalhados pelo mundo. O projeto de arquitetonico está a cargo do francês, Sr. Michel Juanet, qual vem registrando a sua marca pelos demais empreendimentos da OEH.